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2019年05月22日 星期三
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修武县开展春季学校食堂及其周边食品安全检查
来源:修武县人民政府     时间: 2019-03-01

    一是现场检查学校食堂持证情况、建立与落实食品安全工作管理制度情况、索证索票制度落实情况、从业人员健康管理和培训情况、原料采购、加工制作、食品添加剂使用情况;二是检查是否存在违规制售的食品、餐饮具的清洗消毒情况是否符合要求以及食品加工、贮存、留样等设施设备是否正常运行等;三是现场对学校校长和食堂管理人员进行了约谈,要求各学校食堂要严格落实第一责任制度,确定专门的管理人员,对学校食堂的进货查验、人员培训、食品留样、年度健康检查等各项管理措施进行管理。

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